超优越品质，集合多种营养保健功能的养生红心鲜蛋
新加坡首创无腥味，
多保健功能，
养身红心鲜蛋
您有听说过无腥味的鸡蛋吗？
Nuyolk 养生红心鲜蛋的最特别处是采用了无腥味科技，无论是生蛋或煮熟后的鸡蛋，都比一般的普通鸡蛋， 明显少了一股腥味。
从天然谷物，14种草药到深海藻提取物，附加多种微量元素，不添加任何激素和抗生素，目的只有一个，为鸡提供全面必须的营养， 产出好鸡蛋。
我们的秘方就在于研发出独家的养鸡饲料。本公司采用了十四种珍贵草药，其中包括了，人参，当归，山楂，乳酸菌，雨生红球菌, 和添加多种维生素，成功的将鸡蛋的腥味减至最低，并同时添加了五大营养素。
欧美加 3 ( OMEGA-3 )
特别成分 DHA （二十二碳六烯酸 ）, 比一般普通鸡蛋高出至少十倍的DHA。DHA 是鱼油的主要保护心血管的有效成分， 婴儿奶粉中也特别添加了对脑部发展有帮助的DHA。
虾青素( Astaxanthin )
虾青素是一种酮或类胡萝卜素, 也是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，比维生素C 强6000 倍，也比维生素E 强 550倍， 目前已经有超过一千种临床试验证明虾青素的益处。本公司为了取得在鸡蛋里富有虾青素，在鸡饲料里添加了一种特别红色海藻，食品级雨生红球菌，以取得最天然有益的虾青素。同时海藻里的红色胡罗卜素也产出了红心蛋黄。
有机硒 ( Organic Selenium )
硒是人体必需的微量元素, 能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。
维生素D3
国际对维生素D的大量深入研究显示：维生素D不再被认为是仅仅用于预防儿童佝偻病的营养必需品。维生素D对健康的意义被更加广泛的认知，并在大量临床试验中得到证实，这其中包括：
1、降低常见癌症的发生率，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。
2、防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病等。
3、维生素D调节胎盘的发育和功能，这表明孕妇维持较好的维生素D水平可预防如流产，先兆子痫，和早产等妊娠并发症的发生。
4、宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低1型糖尿病，哮喘与精神分裂症的发生率。
总的来说，维生素D缺乏的治疗和预防对于所有人群，尤其是妇女儿童的整体健康发展是非常重要的。
维生素E
维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。
另外对防治男性不育症也有一定帮助。
其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。
欧美加-3 DHA
Omega—3 脂肪酸(亚麻酸)是一种在鱼类中发现的油，在控制血压、减少心脏病和改善风湿性关节炎方面具有很大的潜力。发育中的胎儿需要Omega—3脂肪酸，特别是DHA，它是建造大脑组织、神经发育和视网膜发育所必需的。Omega—3脂肪酸非常重要，科学家们认为缺少了它可引起神经组织的发育迟缓或畸形，视力也会减弱。胎儿从母体获得DHA，特别是如果准妈妈吃了脂肪含量高的鱼。出生后，孩子从乳汁中可以获得DHA。
2008 年《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）发布的三项研究调查了 EPA 和 DHA omega-3 脂肪酸对老年人的影响。
EPA 和 DHA 水平较低会增加各种原因导致的死亡风险，并且会加速认知能力的下降。研究还显示，摄取更多的 omega-3 可以带来短期补充剂无法提供的健康益处。
以下是证明 omega-3 有益的其他事实：
• Omega-3 有益心脏健康 — 意大利的一项研究 (GISSI) 调查了 11,324 名心脏病发作的幸存者，发现患者使用鱼油补充 Omega-3 后可以显著降低心脏病复发、中风或死亡的风险。在一项独立研究中，美国的医学研究人员报告称，每周食用一次或多次食用鱼的男性，其因突发心脏疾病死亡的风险比食鱼次数少于每月一次的男性低 50%。
• Omega-3 可以调节和控制胆固醇和甘油三酯水平 — 与他汀类药物相比，鱼油和磷虾油的效果更佳。据一项对比磷虾油和鱼油降低甘油三酯水平功效的研究显示，这两种油均能显著减少导致肝代谢脂肪的酶活性，但是磷虾油的效果更突出，能更有效地减少肝脏甘油三酯。
空腹甘油三酯水平能够有效地说明您保持健康的血脂水平的能力，血脂水平可以指示心脏健康程度。
• DHA 会影响儿童的学习和行为 — 您想最大程度地开发孩子的智力潜能吗？2013 年 6 月发表于《公共科学图书馆期刊》（Plos One） 的研究显示，DHA 水平低会导致健康的学龄儿童阅读能力差，出现记忆和行为问题。2013 年 8 月发表于《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition） 的另一项研究表明，从婴儿时期开始补充 omega-3 脂肪的儿童，在 3 至 5 岁时会在规则学习、词汇和智力测试中获得更高分。
Nuyolk 养身红心鲜蛋 每100克 ( 大约2个 ）的欧美加3含量是420毫克，在420毫克当中，主要成分DHA 高达300毫克， 是当今市场上鸡蛋DHA 含量最高之一。相比之下，目前非常流行的鱼油胶囊， 每胶囊含量只有 100 -150 毫克的 DHA . 所以在吃本公司的养生红心鲜蛋，也等于在补充相等于鱼油里的DHA 益处。
每天正常摄入鸡蛋不会升高胆固醇?
鸡蛋富含优质蛋白质，以及丰富的维生素、矿物质，是一种健康食物
过去认为食物中的胆固醇会升高人体胆固醇，但新的研究认为并不会
世界各国的膳食指南均已取消了对食物胆固醇的摄入限制
人体内的胆固醇有两个来源，大约70%至80%由肝脏合成，只有小部分来自膳食
最近有文章说，瑞典一位医生每天吃8个鸡蛋，胆固醇还降低了。对此，不少人心存疑问，以前不都说吃鸡蛋会升高人体胆固醇吗？每天食用多少个鸡蛋才正确呢？
鸡蛋有什么营养
一个鸡蛋重约50克，主要成分是水，约占75%。其余成分主要是蛋白质和脂肪，还有一些矿物质和维生素（如A、D、B族）。总的来说，鸡蛋可以给我们提供这几个方面的营养：
一是蛋白质。鸡蛋中最主要的营养成分是蛋白质，而且蛋白质的氨基酸模式很均衡，非常适合人体吸收利用，是很好的蛋白质摄入来源。二是卵磷脂。鸡蛋中的卵磷脂是高密度脂蛋白的重要成分，具有调节血脂的作用，对大脑等神经组织也有重要作用。三是维生素。鸡蛋含有丰富的维生素，可提供膳食中10%至20%的叶酸，20%至30%的维生素A、D、E。对于素食者来说，鸡蛋是重要的维生素B12来源。四是胆碱。鸡蛋中还有一种丰富的营养——胆碱。一个去壳鸡蛋大概可以提供176毫克的胆碱，对孩子来说是一种很重要的营养素。
研究发现，在DHA（俗称“脑黄金”）和胆碱供应充足时，最有利于胎儿大脑发育，未来婴儿的认知水平最高；孕期得到充足胆碱的宝宝，出生后压力应激反应较小，未来患各种慢性病的风险可能会因此下降。总的来说，鸡蛋是一种营养价值很高的食物。
吃鸡蛋会升高胆固醇吗
虽然鸡蛋营养价值高，且经济实惠，但很多人不敢吃，担心会升高胆固醇。鸡蛋的蛋黄中含有180多毫克的胆固醇，的确比较高。过去的膳食指南一般建议，每天摄入胆固醇不应超过300毫克，因此，这成为很多人不敢吃鸡蛋的原因。
上世纪60年代至70年代，有研究认为，食物胆固醇含量和心脑血管疾病之间存在密切关系，因此多年来都建议限制每日胆固醇摄入量。但后来的研究发现，限制胆固醇摄入之后，心脑血管疾病死亡率并未显著下降。近年来，学界总结了各项研究结果认为，胆固醇摄入量和心脑血管疾病之间并没有直接的因果关系。
最近几年，包括美国膳食指南、中国膳食指南都取消了胆固醇的限制建议，主要是目前的研究认为，吃鸡蛋并不会升高人体胆固醇。
实际上，人体血液中的胆固醇和食物中的胆固醇并不完全等同。人体内的胆固醇有两个来源——大约70%至80%由肝脏合成，只有小部分来自膳食；而通过食物摄入的胆固醇还有一些无法被机体吸收利用，会排出体外。所以，我们真的不用过于担心食物中的胆固醇。
并且，相对于大鱼大肉，鸡蛋中的胆固醇好很多。因为鸡蛋中除了胆固醇以外，还有很多营养素可以抵消胆固醇摄入过多的相关风险。而大鱼大肉中的脂肪含量（一些红肉中的饱和脂肪）都很高，对心脑血管的坏处也更多。
所以，总体来说，每天吃一个鸡蛋不会造成什么健康隐患，因此，我国膳食指南也推荐每天吃一个鸡蛋。
每天吃8个鸡蛋也可以吗
既然鸡蛋中的胆固醇没有问题。那么每天吃8个鸡蛋可不可以呢？鸡蛋的确很有营养，但仅是一种食物。而对于健康饮食来说，重要的是食物多样化和营养平衡。比如，虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源，但却不是唯一的，豆制品、肉类、奶制品也可以提供蛋白质。大豆中的三分之一都是蛋白质，每天喝牛奶也可以提供一些蛋白质。
实际上，营养学告诉我们，健康的饮食模式是食物多样化、均衡营养。而不是迷信某一种食物，大吃特吃。鸡蛋作为一种营养价值很高的食物，
每天吃一个可以，偶尔一天吃8个也可能问题不大。但是，如果每天都吃8个，会导致其他食物摄入减少，导致营养摄入的不均衡，最终导致营养不良。
Nuyolk 养身红心鲜蛋 每100克 ( 大约2个 ）的胆固醇含量是320毫克，比一般普通鸡蛋胆固醇含量（ 大约420毫克）来的低。
虾青素 Astaxanthin
自然界最强大的
抗氧化剂
虾青素过去一直是一种鲜为人知的类胡萝卜素，现在，人们认为，它是自然界存在的最有益的抗氧化剂。虾青素的益处数不胜数，
从提供紫外线保护，到有益眼部和心脏健康，再到改善运动员表现，等等。
就抗氧化能力或效能而言，虾青素要比维生素 E 高出 550 多倍，比维生素 C 高出 6,000 多倍。
最初针对天然虾青素的健康益处开展的多项研究，都是围绕从磷虾油中提取的虾青素进行的。随后，一间研究所 的一些客户逐渐开始要求提供补充剂级别的虾青素，以供人类服用，让这家公司认识到了这些研究的重要性。
“这些研究确实吸引了我们的注意，CYSEWSKI 博士表示，“我们很快就开展了自己的调查，并搜寻了各种文件。事实上，我们的第一项发现，是天然虾青素可能是目前已知的最强大的天然抗氧化剂。”
将高效抗氧化剂和抗炎功效相结合，可用于解决一系列健康问题。
“当我们开始生产供人类服用的虾青素之后，我们的员工便开始服用它。喜欢冲浪的员工回来告诉我们：“嘿，我再也不会被晒伤了。我没有抹任何防晒油，但是也没有被晒伤。它似乎具有防晒的功效。”而夏威夷的阳光还要更加强烈。
“我们开展了一项临床试验，果然发现，服用虾青素（试验仅要求每天服用四毫克，连续两周服用······）确实能够提供显著的紫外线防护。”
而与一般防晒乳不同的是，虾青素并不会阻挡紫外线，因此，它不会阻止紫外线与皮肤发生反应，生成维生素 D，相反，它只是保护您的皮肤不被紫外损伤。
虾青素如此独特，原因何在？
虾青素是一种胡萝卜素，它与β-胡萝卜素、叶黄素和角黄素存在一定关联，但它拥有独特的结构，并可以以独特的方式发挥作用。例如，大部分其他抗氧化剂在转移自由电子之时就已经耗尽。但虾青素还会有大量剩余，因此，它可以在更长时间内保持“活跃”，至少要比其他大部分抗氧化剂要高出一个数量级。
它可以捐赠更多电子来中和自由基，从而拒绝主要为热量形式的多余能量。但虾青素依然保持原封不动——没有化学反应能够将其分解，而大部分其他抗氧化剂最终都会被分解。
“它有两个具有亲水性的极性头，然后是具有防水性的长支柱。它实际上可以扩展细胞膜，然后在细胞膜内提供抗氧化保护，这种作用非常重要，”CYSEWSKI 博士解释道。
虾青素还可作用于至少五种不同的炎症通道，从而在身体系统内部维持平衡。另一项主要的差异就是它在任何时间内可以处理的自由基的数量。
大部分抗氧化剂，如维生素 C、维生素 E 等等，通常一次只能处理一个自由基。但虾青素可以同时处理多个自由基，在某些情况下，它可以同时处理 19 个自由基。这主要通过在分子周围形成电子云来实现。这个过程被称为电子错位共振。当自由基尝试从虾青素分子偷走电子时，它们会同时被这个电子云吸收并中和。
“虾青素还可以穿越血脑屏障和血液-视网膜屏障，为大脑和眼部提供抗氧化和抗炎保护。这些部位最需要补充类胡萝卜素。”
虾青素的健康益处
事实上，造成美国人失明的最常见原因，就是年龄相关性黄斑变性。伊利诺伊大学 Tso 博士完成的工作表明，虾青素可在视网膜内累积，从而为眼部提供保护。另一项令人震惊的益处，是它可以改善运动员表现。
“很多从事剧烈运动的运动员都会再三向我们购买产品。他们都特别喜欢虾青素，”他表示。“这可以让他们更快从剧烈运动中恢复过来。因此，虾青素也因此赢得了他们的信赖。”
目前，虾青素研究两个势头正劲的领域分别是心血管健康和大脑健康。
过去几年间，研究人员针对大脑健康至少开展了 17 项研究，发现虾青素可保护神经元，并可延缓年龄相关性认知能力衰退造成的影响，以及精神运动功能衰退。
在一项研究中，研究人员发现，服用虾青素的人体内磷脂氢过氧化物的堆积有所减少，而这种化合物在人体内的堆积可能导致痴呆症或年龄相关性健忘。因此，它也可以起到治疗阿茨海默式病的效果。
“研究还显示，它可改善血流，并降低血压。它对于心脏的线粒体膜非常重要，并可能给血液化学带来积极影响，提高高密度脂蛋白（有益胆固醇）水平，同时降低甘油三脂水平。”
毒性资料显示，虾青素是最安全的抗氧化剂之一
如果您担心虾青素的潜在毒性，我要告诉您一个好消息。不同于其他抗氧化剂，尤其是合成类胡萝卜素，虾青素不能转化为助氧化剂，即便在较高水平时也不例外。原因主要就在于上文中讨论到的分子结构。
“对于服用虾青素的人群，我们目前确实没有观察到任何不良反应或负面影响，”
CYSEWSKI 博士表示。“之前已经开展的一些急性毒性试验，采用了高达每天 50 或 75 毫克的剂量，但依然没有观察到不良反应。”
但在水平较高时，它可能让皮肤轻微染色。但大部分研究都表明，这种染色从美容角度而言实际上是有益和理想的，因为它可以让您的肌肤焕发健康的“棕褐色光泽”。与此不同的是，如果您食用过多胡萝卜，最终您的皮肤可能会呈现病态的橙色。
在 Cysewski 博士看来，过去 5 年间，约有 15 项不同的日本研究都已经证实，虾青素可以给皱纹、水分含量等皮肤健康参数带来有益影响。
“食用虾青素的人，他们的面貌也会有所改善，散发由内而外的美感，”他表示。
谨记，虾青素并非在一夜之间就能发挥所有这些魔法作用。您通常需要约两周至一个月的时间，才能观察到它的益处。我个人每天都会服用虾青素，Cysewski 博士和我采访过的所有虾青素研究专家也是这样做的。我们俩每天都会服用 8 毫克，但您只需要区区 4 毫克，就可获得它的益处。
如果想要改善心脏健康，或达到改善运动员表现的目的，您可能需要每天服用 8-12 毫克。我们来做一个比较：鲑鱼是虾青素含量最高的动物之一，四至六盎司鲑鱼每天可提供 2-3 毫克虾青素。但除非您食用野生三文鱼，否则您补充到的可能是由石油化工产品制成的合成虾青素。
事实上，养殖鲑鱼所使用的合成虾青素并未被批准供人类食用，这也是远离人工饲养的鱼类，尤其是鲑鱼的另一个原因。
毫无疑问，虾青素是我所知道的最令人震惊的补充剂之一。我认为，就重要性而言，能够超越每天服用虾青素所带来的益处的唯一一种营养成分，就是维生素 D。（ Nuyolk 养生红心鲜蛋也添加了Vitamin D）这是我服用的最重要的补充剂，也是我离不开的一种补充剂。
作为一种抗氧化剂，虾青素拥有强大的抗炎功效，这种功效也使得它可以用于治疗一系列与炎症相关的疾病。但它并非一种神奇疗法。不要将虾青素误认为是药到病除的治疗方案，这一点尤为重要。
如果您决定尝试虾青素，我建议您从每天 2 毫克开始，并逐量增加到每天 4 毫克，如果您是运动员或正在遭受慢性炎症，则可以补充更高剂量。
如果您正在服用同样含有天然虾青素的磷虾油补充剂，也要考虑上面这一点。不同磷虾油产品的虾青素浓度也有所不同，因此，一定要查看产品标签。另一个要铭记的因素就是，
虾青素是一种脂溶性补充剂。除非您搭配少量脂肪同时服用，否则很难充分吸收。黄油、椰子油或鸡蛋（ Nuyolk 养生红心鲜蛋是极佳的选择 ）等，都是确保最佳吸收的理想搭档。
维生素D3
有些人，每天都补钙，吃着现在市面上流行的液态钙、高钙片、老年强化钙等等，但还是会经常出现骨质疏松、手足痉挛、骨质软化等情况。
可是适当多晒晒太阳，就会有很大的改善，因为多晒太阳，可以补充足够的维生素D。
很多人可能知道，单纯补钙有时候是无用功，当身体缺乏维生素D的时候，钙在人体中的吸收和利用是会打折扣的。
我还有一个朋友，有段时间出现了点抑郁症状，营养师让他多晒晒太阳，吃维生素D含量高的食物，结果2周不到的时间，他的心情自然而然好了起来。
你会说，维生素D有这么神奇？帮助人体吸收钙，居然还能改善抑郁？
实际上，它的神奇之处远非如此，近期的一个研究显示：维生素D可以把肝癌风险降低 50%，总癌症风险降低 22%。
2018年3月初，在《英国医学杂志》BMJ上，发表了一个『东京国立癌症研究中心』的研究，评估了维生素D浓度，与特定部位癌症风险的关系。①
该研究最初涉及140420人，最终确定了33736个基准队列，他们年龄在40岁到69岁不等，研究人员对他们进行了平均16年的数据追踪。
结果发现：相比于血浆维生素D浓度最低的人，浓度最高的人，其总体癌症风险降低了22%，其中，肝癌风险降低了50%，你没有看错，真的是降低了一半的几率。
维生素D有什么健康好处
→帮助管理血糖水平，并且预防糖尿病
2001年，一项对婴儿的研究中发现：每天服用2000国际单位（2000 IU）VD的儿童，1型糖尿病的风险被降低了78%。②
不止对儿童，补充维生素D本身，是可以增加胰岛素敏感性，并且减少炎症的，大量的研究和临床观察，都支持维生素D，在治疗和预防两种类型糖尿病中发挥的作用。③
→把心血管疾病死亡风险降低30%
2018年1月，挪威卑尔根大学临床医学系，发布了一项关于，维生素D水平，在CVD（心血管疾病）死亡风险中作用的研究。④
研究人员分析了4,114名，被怀疑心绞痛的成年人的血液样本，并随访他们长达12年。
结果发现：最佳血清25（OH）D浓度为42-100 nmol / l，低于42 nmol / l且高于100 nmol / l的浓度与CVD的死亡风险更高有关。
主导教授Dierkes说，“适量的维生素D可以大大降低死亡风险，但风险太大或太小都会增加风险。
”
“We discovered,” says Prof. Dierkes, “that the right amount of vitamin D reduces the risk of death substantially. However, too much or too little increase the risk.”
事实上，研究人员发现，最佳25（OH）D浓度的参与者死于心血管疾病的可能性降低30％。
→有助于骨骼健康
维生素D可以『调节血钙』和维持『血磷水平』，这两个因素对维持健康的骨骼非常重要。
→调节情绪，改善抑郁症
2008年11月，有一项关于维生素D，对超重和肥胖受试者抑郁症，影响的随机双盲试验。⑤
该研究包括441名受试者，分为对照组和维生素D补充组：
维生素D补充组：每周服用维生素D
对照组：服用安慰剂
结果发现：维生素D补充组的受试者，抑郁症症状有所改善。
而在很多随机对照试验的荟萃分析中都显示：补充维生素D，可有效减轻抑郁症患者的症状。⑥
→增强免疫系统，降低流感发生率，预防炎症类疾病
维生素D有助于健康的细胞复制，并且在防止自身免疫性疾病上，比如常见感冒，发挥着很大作用，2010年《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告显示：维生素D，有助于降低甲型流感的发病率。⑦
而且，维生素D可以防止长时间，或者过度的炎症反应，而炎症，往往是多发性硬化症、类风湿性关节炎、肠易激综合征等的根源。
→改善脱发
维生素D通过刺激毛发生长来影响毛囊，没有足够的维生素D在毛囊中，头发生长速度会减慢，甚至完全停止。
而且，近年来，越来越多的研究发现，维生素D在刺激头发再生上，起着至关重要的作用。⑧
知道维生素D的各种好，很多人肯定抛出一系列问题：怎么判断你是不是缺它呢？哪类人最容易缺乏维生素D呢？补充多少维生素D算好呢？
但是，尽管维生素D千般好，却也要适度补充，当血液中的维生素D浓度超过150ng / ml时，就会出现严重中毒情况，不良反应有：恶心、呕吐、胃口不好、胃痛、便秘、腹泻、骨损失、肾功能衰竭等等。⑫
除了上述的好处，维生素D最大的好处是，还可以帮助减肥哦。
维生素D能帮助减肥
研究发现，胖子的维生素D水平往往较低，很多人发现，多晒晒太阳，补充维生素D，能帮助我们减肥,这个具体的原理，有好几个说法.
有的研究发现，足够的维生素D，可能减少脂肪细胞变大的，增长，减少脂肪积累，储存。
还有，维生素D可能增加血清素，帮助您缓解情绪，改善睡眠，这些因素对减肥都非常重要，有利于控制食欲。
另外，维生素D也可能增加睾丸酮素水平，这个是一个帮助减脂的激素，可以让您变得更加愿意运动，提高你的燃脂力。
所以，总的来说，维生素D可能让你更加积极，主动，更加开心，快乐，放松，还能直接帮助您减脂。
有机硒 Selenium
硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。
50微克硒是人体每日必需的微量元素，硒可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。
有机硒的功用
抗癌之王
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。
明亮的使者
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
肝病的天敌
位于长江三角洲的江苏启东地区是鱼米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因 ，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。 此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低 。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。 [1]
天然胰岛素
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
抗氧化防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase ,GSH-PX）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH-PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
男人的黄金
研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-SeH）代表酶的活性还原形式。硒作为GSH-PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能，Allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较低或最适时，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关
硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。
男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。
研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有关。在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。一种是对精子核特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子断尾）。缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11%。
Nuyolk 养身红心鲜蛋 每100克 ( 大约2个 ）的有机硒含量是50微克， 足够补充人体每日必需的硒微量元素，特别一提的是本公司鸡蛋里的硒是属于有机硒， 同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，比较易被人体吸收利用。
